洋葱蘑菇奶油鸡

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小米周周_
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【食材清单】
鸡腿4只
混合菌菇150克 中等大小洋葱1个 大蒜2瓣 白葡萄酒50ml 南食召鸡粹1勺加水200ml 黄油一块 百里香2枝 淡奶油60ml 面粉1勺 盐，胡椒 法棍 帕玛森芝士50克 ‍ 【做法步骤】
1️⃣ 鸡腿去骨，对半切，擦干水分，两面撒盐和胡椒，用橄榄油或其他高烟点油中大火煎，鸡皮面先朝下，煎到金黄翻面再煎2分钟 2️⃣大蒜切碎，洋葱切丝，菌菇切小块，锅里用黄油小火炒洋葱丝到变透明，再到变褐色，下大蒜和菌菇中大火炒到金黄，撒一点面粉，再炒掉生面粉味，加干白葡萄酒中大火收干蒸发酒精。把煎好的鸡块重新放回锅里
3️⃣往锅里加兑好的鸡高汤搅匀，加百里香，中火煮8分钟，至汤汁收浓稠，关火加淡奶油搅匀，尝味道调味
4️⃣把煮好的奶油机鸡转移到烤盘里，加烤到焦焦的法棍，撒上比较多的帕马森芝士碎，烤箱220度，5~7分钟。到芝士融化，变金黄。如果炖锅可以直接进烤箱，也可以不用转移，直接往锅里加料，然后进烤箱烤制 觉得有用记得点赞收藏，下次做不怕找不到啦！

洋葱蘑菇奶油鸡的用料

洋葱 1个

洋葱蘑菇奶油鸡的做法

洋葱蘑菇奶油鸡的做法图解1

步骤1

1

洋葱蘑菇奶油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-11 · 江西省

©本菜谱的做法由 小米周周_ 编写，未经授权不得转载
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